Siamo nati in un piccolo paese marchigiano in provincia di Macerata, Montelupone, dall’impegno, la passione e i sacrifici di Carlo Cipriani. Dopo anni trascorsi lontano in Argentina, Carlo è tornato da sua moglie Maria in Italia e con i frutti del suo lavoro ha acquistato un terreno con cui ha dato inizio a una piccola coltivazione di carciofi. In questo modo Carlo diede vita nel 1921 alla carciofaia più antica del paese. Fu poi suo figlio Antonio che, nel 1963, insieme a sua moglie Maria, decise di avviare, accanto alla carciofaia, un allevamento di galline ovaiole. Antonio e Maria insieme hanno dedicato la loro vita a questa attività, immersi nella natura e nella vita di campagna, garantendo quell’elevato standard di qualità che ancora oggi caratterizza i tre prodotti principali della nostra azienda: le uova, l’olio e i Carciofi di Montelupone. Ora la tradizione non si ferma: Marisa ha preso le redini dell’attività dei suoi genitori e la porta avanti con impegno e passione.

Sua Maestà il Carciofo di Montelupone Presidio Slow Food

In provincia di Macerata cresce il Carciofo di Montelupone, noto anche come “scarciofeno”.
Di colore violaceo con striature verdastre, ha dimensioni più piccole rispetto alla media e non ha peluria interna né spine esterne.

Da qualche anno inoltre il Carciofo di Montelupone è riconosciuto anche da un Presidio Slow Food e la titolare Marisa Cipriani, oltre ad essere Presidente dell’Associazione Produttori del Carciofo di Montelupone, è anche sua Custode.

Caratteristica peculiare e distintiva dei prodotti coltivati secondo le norme ‘BIO’ è l’eliminazione di sostanze chimiche per il trattamento delle piante, evitando anche l’uso di diserbanti e concimi non naturali.